A Ceylon ('igazi') fahéj vékony rétegekből áll, törékeny és finom ízű. A Cassia keményebb, csípősebb és magasabb a kumarin tartalma.
A Ceylon ('igazi') fahéj vékony rétegekből áll, törékeny és finom ízű. A Cassia keményebb, csípősebb és magasabb a kumarin tartalma.
Zero waste tippek: hogyan hasznosítsuk újra a drága fűszert.
Tovább olvasom →
A skandináv sütiktől az indiai currykig: a kardamom mindenhol ott van.
Tovább olvasom →
Fedezze fel a világ két legnépszerűbb és legértékesebb vaníliafajtája, a Bourbon és a Tahiti vanília közötti különbségeket! Míg a Bourbon vanília a klasszikus, krémes és gazdag ízvilágot képviseli, addig a Tahiti vanília egy ritkább, virágos és gyümölcsös aromájú különlegesség. Tudja meg, melyik illik a legjobban a következő receptjéhez, és válassza ki a tökéletes fűszert a sütéshez vagy a hideg desszertekhez!
Tovább olvasom →